キャスター　小林健和
「販売が始まったカレーに使われているニンニクなんですが、実は米子市の空き家を利活用して栽培されているんです」

空き家です。「スプラウトにんにく」は水耕栽培で生育させるため、農薬や肥料を使う必要がなく、空き家を利活用して育てることができるといいます。

くらしかる　河田昌和　代表
「ＬＥＤライトが太陽光の代わりとして煌々と照らして、（ニンニクの）芽を出している」

現在は、１か月におよそ１万粒収穫しており、今後、３万粒の収穫を目指すとのこと。そして、その売り上げは、ここで働く障害のある人たちに賃金として支払われます。

事業所で働く人は
「本当にありがたい。このたびカレーという商品化になってますます広がることに関しても嬉しい」

くらしかる　河田昌和　代表
「障害のある利用者に（ニンニクの）皮をむいてもらったり、種を作ってもらったりしているけど、結果的には社会に貢献できるのかなと思っているので、もっともっと社会に貢献できるように頑張っていきたい」

においずらいニンニクで、空き家利活用に雇用促進！このニンニクを使った商品を１０品以上開発していくということです。