家族「自分で自然に食べる動作ができるっていうのがすごい」

普段は介助する人が口まで運ばないと食べないといいますが、高山シェフの料理を前にすると…

（息子）「こういう（自分で食べる）のがなかなか難しいんです、普段はね。でも自分で自然に食べる動作ができるっていうのがすごい」
（男性）「おいしい」

（高山英紀シェフ）「『おいしい』って。ああいう声を聞くと本当にやってよかったなって思いますね。ほんとうに幸せを感じます」