まるで宝石箱！元金庫室で食べるラグジュアリーなかき氷「THE VAULT ICE」

名古屋・伏見の旧名古屋銀行本店をリノベーションし、本格中華などが食べられる「THE CONDER HOUSE（ザ・コンダーハウス）」の2階に、「THE VAULT ICE（ザ・ヴォルトアイス）」がオープン！元金庫室を改装した大人の隠れ家のような特別な空間で、普段はバーとして営業。夏季のみ、平日限定でかき氷店が営業を始めました。

使っているのは、綺麗な湧き水を自然の寒さで凍らせる「日光 松月氷室（しょうげつひむろ）」の希少な天然氷。15日以上かけてゆっくり凍らせることで、非常に硬い氷に。氷が硬いほど薄く削ることができるので、削られた氷は超ふわふわ。

そんな究極のふわふわな氷と、宮崎県産のマンゴー半玉を贅沢に使ったトロピカルな「Mango Coconut Lime」（3,300円）など、旬の果実を使った上質なかき氷がオススメ。

中でも、重厚感のある箱に入った「THE VAULT ICE」（11,000円）はプレミアムな一品！華やかにトッピングされた旬のフルーツの下には、杏仁ミルクシロップとライムジュレを忍ばせたふわふわな氷が詰められており、見た目も味わいも格別です。さらに、高級スパークリング紅茶に、フォアグラ入りのどら焼き、食後のアールグレイほうじ茶がセットと、まさにラグジュアリー！

THE VAULT ICE
住所：名古屋市中区錦2-20-25 コンダーハウス 2F
電話：052-684-7522