”驚くほど豊かな香り”のカラスザンショウに着目

京丹後で生まれ育った吉岡さんには、今回、使ってみたい植物がありました。カラスザンショウです。この時期の新芽は驚くほど豊かな香りを放ちます。

（真山さん）「初めてとりました。新芽がここまで香りが強いとは思っていなかったですね」
（吉岡幸宣さん）「きれいですね」

この山にはまだまだ、魅力的な素材が眠っています。