夏季限定「冷やし豆乳担々麺」

夏季限定メニュー【冷やし豆乳担々麺】（1100円）です。『つがる豚』のひき肉に、豆板醤・甜麺醤・花椒・ラージャン・にんにく・生姜など、様々な種類の香辛料を効かせた肉みそを、まろやかなゴマ豆乳ベースのスープと合わせた一杯です。

混ぜた瞬間から広がる中華の香りと、深い味わいに、実土里さんの感想コメントも炸裂します。

※実土里さん
「豆乳のまろやかさがすごくあるんだけど、そこに訪れるスパイシーな皆さんが、ほんとに新しい味を作り出してる。気持ちよくぐっすり寝たあとに、起きてすぐに冷たい水で顔を洗ったっていう感じ」

【冷やし豆乳担々麺】は6月中旬ごろから提供予定です。

※店主 藤田直樹さん
「地元の食材を使っておいしい中華を出して、地元の皆さんに喜んでもらえるようなお店にしていきたいです」

『つがる豚』という地元のブランド豚を軸に、山菜から野菜まで青森の食材を丁寧に使い切る—そんな地元愛あふれる中華店でした。

青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分から
「シン・アオモリ」2026年5月29日（金）放送回より
※掲載しているのは放送時の情報ですので、変更となっている場合があります。

～店舗情報～
「熱烈歓迎中華 回」
【住所】鶴田町山道高留57-１
【営業時間】11：00～15：00（LO.14:30）
【定休日】水曜日