■客の反応と神社に込められた願い

2026年1月に完成し、コース料理で提供した際も好評でした。

＜客＞
「パンをちぎるとギンナンの香りがします」
「表面がサクサクで中がもっちりして、若干、ギンナンのつぶつぶとした食感があって苦味とかはないです」

ギンナン入りのパンには伊那下神社の特別な願いが込められています。

＜伊那下神社職員 藤池拓也さん＞
「このイチョウというのが雷で真っ二つに裂けて、その裂け目から新しい芽を吹いて、その強い生命力をいただくということで」