ネタもシャリもすべて「冷凍」です。
新鮮なまま「瞬間冷凍」された食材を仕入れ、注文が入れば、利用者らが丁寧に解凍して提供します。
貴田岡結衣記者
「ネタがとっても新鮮です。ごはんも立っている感じですごくおいしいです」
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