北海道放送
この店は、小樽市内で障害者の就労支援事業所を運営する会社が開設し、利用者らが料理づくりを手がけています。
メニューのほとんどは、障害があっても作ることができる工夫がされています。
運営会社トゥー・トゥー 秋田学社長
「冷凍ずしの販売をしている。基本的に解凍して乗せるのは、利用者でもできるのではないか」
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