究極の「宮崎のお雑煮」を作ろう!　和食のプロが教える「透き通る出汁」で新年を彩る特別な一杯

お正月に欠かせないお雑煮。宮崎県内でもエリアによって特色があり、様々なバリエーションがあります。

今回は、宮崎駅前のアミーロード沿いにある創作和食「八九」の大将、野瀬慎太郎さんに、究極の宮崎お雑煮の作り方を教えていただきました。