年末の高級食材 イクラは去年の1.5倍

そして、ショックな話がもうひとつ。

（福丸代表）
「これから年末にかけてカニ・イクラ・ウニなど高級食材を食べる時期になると思うが、イクラは去年の1.5倍の価格」

イクラのあまりの高騰にきょうは仕入れなし。年末の販売を検討中だといいます。

また、カニは去年の1.1倍の価格に現在はおさまっていますが、これからの時期、需要拡大は必至。値上がりする可能性があります。

（福丸代表）
「輸入品も高値で推移している。ことしは北海道で一時期オオズワイガミがよくとれたが、一時のものだったので正月に食べるカニは高値になると思われる」