洋菓子店　クリスマスケーキの値段は

福岡市内に3つの店舗を構える洋菓子店、「ストロベリーフィールズ」

もちろん店の顔は「イチゴ」です。

ストロベリーフィールズ　代表　藤井英信さん
「高いですよ。例年より1パックにすると130円くらい高いですね」

イチゴ1パックの仕入れ値は去年850円程度でしたが、今年は980円と1000円に迫る勢いです。

クリスマスケーキは11月15日から予約の受付を開始。

今年は直径15センチの定番のホールケーキを去年よりも100円値上げし、4900円で販売することにしました。

「今年はつくります」の声も

Qきょうはなんのケーキ？

客
「私の誕生日ケーキ」

Q来月クリスマスですけど

客
「それはなしです」

客
「今年は作ります」「わりと簡単に作れるのとケーキも最近高いので。生クリームにフルーツのせるのが多いです」

Qイチゴも？

客
「今高いので、キウイとかミカンとか」

夏に写真撮り　イチゴ価格反映できず

こちらの店ではクリスマスケーキの値上げを余儀なくされましたが、これは諸々の材料費と人件費の高騰によるもので、イチゴの価格を反映したものではありません。

ストロベリーフィールズ　代表　藤井英信さん
「夏には写真撮りしてパンフレットを作っちゃいますので。イチゴがめちゃくちゃ高くなったらもう諦めるしかないです。もうお客様にサービスです」

Qじゃあ赤字も？

ストロベリーフィールズ　代表　藤井英信さん
「ありますよ」