【3位】高い完成度で「煮込んだときの味」1位　パセリが味わいのアクセントに　

　第3位は、三田屋総本家の『チューリンガーウインナー』（税込648円　※番組調べ）。

　うま味の強いメキシコ産の豚肉を使用し、あらびき肉にパセリを散りばめることで香りと爽やかな苦味が味わいのアクセントになっている。鈴木さんは歯切れの良さと肉肉しさ、パセリの存在を称賛した。また、ポトフに調理して食べ比べた「煮込んだときの味」部門では見事1位に。

　良質な桜チップでスモークした香りはもちろん、引き立つ豚肉のうま味が煮込むことで倍増。野菜の甘みもアップし、スープに広がる薫香がさらに食欲をそそる。そんな料理としての完成度の高さがプロから高く評価された。