毎日放送
ビーフへレカツサンドの名店とタッグ！オリジナル商品を開発
地元の店と協力し、オリジナル商品も開発しています。
堂島にある「グリル梵」。柔らかく分厚いヒレカツを特製ソースと味わう「ビーフへレカツサンド」が有名な洋食店です。
（吉村由美子さん）「やっぱりメインでいうと牛ヒレカツサンドなので、そこは忘れてはいけないと思っているので」
名物のカツサンドをアレンジしハンバーガーをつくります。「うまいもんみっけ」でしか買えない目玉商品です。
（吉村由美子さん）「大きさをちょっと小ぶりにすることで女性も『プラスしてサラダも食べてみよう』とか、ほかにも１品食べれるようなサイズ感だったら、女性も手にとっていただけるかなと」
分厚いヒレカツのイメージはそのままに、ランチでも手に取りやすいようボリュームと価格を抑えることにしました。肉の量を数ｇ単位で調整し、食べ比べます。
（吉村由美子さん）「うん、おいしい！ヒレカツが３０ｇもおいしくて、３５ｇもおいしくて、バランス感はどっちもいいような気がするんですけど、カツが３５ｇだとパンとのバランスで厚すぎるかなと思うので」
