長野県民が「自家製で食べているもの」を聞いたところ、「野沢菜」と答えた人は39％余りで最も多かったものの、62%だった20年ほど前に比べ大きく減りました。県世論調査協会が毎年行う県民の意識調査「われら信州…
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