「包まない」本格シュウマイ

2品目は、【包まない　たけのこシュウマイ】

材料（2人分）
▼豚ひき肉：200g
▼キャベツ：150g
▼水煮たけのこ：90g
▼シュウマイの皮：10枚
▼酒：大さじ1
▼ポン酢しょうゆ：適量
☆酒：大さじ1と1/2
☆オイスターソース：小さじ2
☆鶏ガラスープの素：小さじ1
☆砂糖：小さじ1/2
☆おろししょうが：チューブ5cm分
☆塩・こしょう：各適量

〔1〕“キャベツ”を適当なサイズにちぎり、大きめの耐熱皿に敷く
⇒1つ目のレンチン・ポイント。キャベツを敷くことでシュウマイが皿にくっつかず、含まれる水分で程よく蒸される

〔2〕細かく刻んだタケノコと豚ひき肉に☆調味料を合わせ、よく練り混ぜてタネを作る

〔3〕タネを10等分を目安にひと口大に丸め、キャベツの上に均等に乗せる。そして2つ目のレンチン・ポイント

『株式会社クレハ』高井さん：
「本来だったらひとつずつ包むという工程になるけど、それを省く」

〔4〕シュウマイの皮を一度水にくぐらせ、“タネにかぶせて軽くおさえる”。酒を回しかけ、ふんわりラップで500W・10分で完成

新名部員：
「こんなに簡単にシュウマイが作れるとは…衝撃的。下にキャベツを敷いているのでグッとヘルシー具合が増す」

レンチンで“もっちり”「クレープ」

ラップ×レンチンで、今ブームになっている【クレープ】も作れます。

材料（約10枚分）
▼ホットケーキミックス：150g
▼バター：10g
▼卵：1個
▼牛乳：1カップ
▼お好みのトッピング（生クリーム、チョコレートソース、フルーツなど）：各適量

〔1〕レンチンで溶かしバターを作り、ホットケーキミックスに卵・牛乳と共に混ぜクレープのタネを作る

〔2〕ここで、レンチン・ポイント。丸い皿に、“ラップをしわにならないように引っ張りながら”敷く
⇒「ラップを敷くことで生地がお皿にくっつかず取れやすくなる」（高井さん）

〔3〕敷いたラップの上に、生地を薄く広げ500Wで1分30秒

新名部員：
「生地になっている！すごくキレイにつるつるつる～っと剥がれる」

“もちっと弾力のある”生地の出来上がり。お好みでトッピングをしたら食べ応えのあるクレープが完成です。

同時に作れる「無限系惣菜」

さらに便利なのが、“1回のレンチン”で複数品作れる【常備菜】。

茄子とベーコンのオリーブオイル和え【無限なす】
にんじんとツナのマヨネーズ和え【無限にんじん】
ピーマンとツナの中華和え【無限ピーマン】の3品が、ワンチンで同時に作れます。

詳しいレシピは番組公式インスタグラムにて！

（THE TIME,2025年8月22日放送より）