岡大輔さん「ここはもともとキッチンでした」

1Kの室内。キッチンを取り除き、商品を並べる棚を設置。棚は前の店舗で使っていたものです。


壁やクローゼットも取り払い、販売スペースを確保。冷蔵庫やワインセラーも置きました。オープンに向けて、急ピッチで準備を進めます。

岡大輔さん：「（何種類ぐらいあるんですか？）ワインで大体300種類ぐらい」

売り場の面積は、以前の半分以下になり、並ぶ酒の種類も6割ほどになりましたが、より厳選したものをお客さんに味わってほしいと、岡さんは話します。

店はきょう（26日）オープンの日を迎えました。


岡大輔さん：「お客様第1号でございます」

馴染みのお客さんが訪れ、店の再出発を祝いました。

お客さん：「ライフの前を通るたびに感無量になっちゃって。待ってました」

看板を見て初めて来たという人も。

お客さん：「入ってすごくびっくりしたが、色んな種類があって面白かった。店主が気さくに話してくれて楽しく、色んなことを知りながらお酒を選べてよかった」

岡大輔さん：「路面店でやることが初めてで、お客さんがどれだけ来てくれるか不安ではあるが、親近感のある丁寧な対応と気軽に来てもらえる雰囲気を前面に押し出す店作りをしていきたい」


かくおかでは来月1日からセールを行う予定で、再開を心待ちにしてくれていたお客さんへ感謝の気持ちを表したいということです。