新潟県長岡市のとある社員食堂で27日、珍しいキノコパスタが提供されました。
一見すると、キノコの他にも“お肉”が入っているように見えますが…
実は、「あるもの」でできた『代替肉』なんです。

キノコと“あるもの”で作ったお肉のパスタを、さっそくいただきます！

「すごいです！」
「食感は、ほぼ“お肉”なんですが…」
「噛んだ時に“うま味”をしっかり感じられて、とてもおいしいです」