100円のセット!?家具販売大手IKEAもモーニング市場に
ランチやディナーと比べればまだまだ拡大の余地があるモーニング市場。ここに目を付けたのが、意外や意外、家具販売大手のIKEAです。
店内のレストランには、午前10時のオープン直後から多くの人が。みなさんのお目当ては、モーニングのセット。なんと、シナモンロールとハッシュドポテトのセットが税込み100円で、さらに、無料の会員登録をすれば午前11時までドリンクバーはタダです。また、シナモンロールにゆで卵、サイドメニューをつけたセットも税込み300円とこちらも手頃です(※モーニングの提供日と時間は店舗によって異なります)。
(客)「すごいですよね、今どきでは考えられない」
(客)「すごく安くて助かっています」
しかし、100円という破格の値段。赤字にはならないのでしょうか?
(IKEA フードコマーシャルマネジャー・岩垣剛史さん)「朝食でたくさんお越しいただいて、その他のところで小さな雑貨を買っていただいたりとか、売り上げ的には上がっております」
去年11月に100円の朝食メニューを始めて以降、利用者は約2倍に増加。一見、採算度外視の価格設定に見えて結果的には抜群の宣伝効果を発揮し、モーニングを目的に来た客が家具や雑貨などを購入することで売り上げも伸びているということです。
幅広い世代に人気を集めるモーニング市場。今後、ますます拡大していくのでしょうか?