新庄市は、カドと呼ばれるニシンを焼いて味わう、カド焼きまつりでにぎわいました。

炭火でじっくり焼かれている脂の乗ったニシン、新庄では「カド」とも呼ばれています。

以前は冬の時期に生の魚を手に入れるのが難しく、雪解けとともに運ばれてくるカドを食べながら春の訪れを祝ったことから、「カド焼まつり」は新庄の春の風物詩として親しまれています。

まつり会場の新庄市・最上公園には、ふっくらと焼かれたカドを目当てに多くの人が訪れていました。