４月までに６０００品目以上が値上げ　

　帝国データバンクによりますと、「２０２５年１月～４月の値上げされる飲食品目」と「最近の値上げ品目数の推移」は次の通りです。

▼２０２５年１月～４月の値上げ
　・加工食品　２１２１品目
　・酒類・飲料　１８３４品目
　・パン　１２２７品目
　・菓子　４４９品目

▼値上げ品目数の推移
　２０２２年　２万５７７８品目　値上げ率　１４％
　２０２３年　３万２３９６品目　値上げ率　１５％
　２０２４年　１万２５２０品目　値上げ率　１７％
　２０２５年　１万５０００～２万品目（見通し）　値上げ率　１８％

　４月までの値上げ品目は合計６１２１品目にものぼることが決まっています。また、値上げのピークは２０２３年で２０２４年や２０２５年は落ちついているように思えますが、「値上げ率」は２０２２年以降上昇し続けています。

　値上げの主な要因は、去年までは「原材料費」や「為替」でしたが、今年は日本だけでなく世界的な「人件費」の高騰だといいます。