【こだわり３　グルメ】 “山価格”じゃないお手軽価格！ピザ焼く石窯も

　２か所あるレストランにも、「利用客の満足度」を上げる工夫がありました。まず、メニューが豊富。そして、スキー場に「石窯」があるんです！アッツアツのピザ「マルゲリータ（税込み１１００円）」が楽しめます。さらに、ステーキが２枚乗った「ごほうびステーキ丼（税込み２２００円）」も。価格帯を見ても、ドリンク１杯１００円など、いわゆる“山価格”ではありません。

　（草野穣治専務）「リゾート価格を撤廃して、おいしく安く食べてもらいたい」

　さらに、お客さんの声にこたえ、４０分間座席をWEB予約できるサービスを導入。

　（草野社長）「『席が取れない、座れない、ご飯が食べれない』という声が多かった。WEB予約（※有料　料金は日により変動）をはじめまして。４０分で時間を区切ることで、次のお客さまに気持ちよく使っていただける」

　ちなみに、メニューを増やすなど、レストランの改装には、約１億７０００万円を投資。こんなに成功しているのなら、さぞ儲かっているのだろうと、社長のご自宅について伺ってみると…

　（草野丈太社長）「築２３０年の、生まれた家に、父と一緒に生活しています。家を建てるくらいなら、スキー場の投資に…」