また、最近は鏡もちを飾っても食べない人が増えていることから、「鏡米」という、餅の代わりにつや姫をケースに入れた商品も人気が出てきているということです。

城北麺工　長橋史佳　営業本部長「鏡もちの出荷がいま一番ピークになっていて、餅工場も今年一番の活気になっている。良い年を迎えられるように皆さんに城北麵工の鏡餅を飾ってもらって（新年を）迎えてほしい」

鏡もちの製造は１２月中旬まで行われ、およそ８０万個が全国へ出荷されるということです。