地元の旬の食材でキャンプ飯を作る

本日の食材は、タケノコ（根曲がり竹）、ニンニク、アスパラガス、ニンニクの芽、豆腐、パプリカ、バッケ味噌、南蛮味噌の8つ。（浪岡産でないものもあり）
これで作る本日の【飯キャン】メニューは…
簡単にできておいしい『ナミオカアヒージョbyとうふ』に決定！

［下ごしらえ］
１．タケノコの皮をむく
２．すべての食材を食べやすい大きさに切る
３．豆腐を半分に切り、ペーパータオルで水分を拭き取る

［調理］
１．鍋にオリーブオイルをたっぷりしく
２．火が通りにくい順にニンニク、タケノコ、アスパラガスを鍋へ

３．強火で加熱
４．オリーブオイルが熱くなってフツフツしてきたら他の食材投入

５．塩で味付けをする
６．全体に火が通ったらアヒージョの完成

タープテントの下で肩を並べて調理した2人。完成を祝してノンアルコール飲料で乾杯。さっそくアヒージョをいただく。

鉄マン
「タケノコの甘さが引き立っています」

旬の食材は、シンプルな料理で素材そのものを味を楽しむ料理と相性が抜群。キャンプ飯にもってこいだ。
続いて、『ナミオカアヒージョ“byとうふ”』の仕上げにとりかかる。

［調理］
１．アヒージョの具材が残る鍋に豆腐を入れる

２．こんがり焼き色がついたらひっくり返す
３．『バッケ味噌』と『南蛮味噌』をのせて完成

鉄マン命名『ナミオカアヒージョbyとうふ』をいただく。

鉄マン
「めっちゃおいしい」
伊藤曜さん
「うめっ！これは大当たりだ。アヒージョは、家にある食材で簡単にできるし、最高です。このまま泊まりたい！」
鉄マン
「あなた、これから仕事だよ、わ（私）は休み！」

キャンプで鍋をグツグツさせながら、ゆっくり食事を楽しむのにもってこいの一品に仕上がった。

青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分から
「鉄マンの飯キャン」2024年7月4日(木)放送回より

～施設情報～
「花岡公園キャンプ場」
【住所】青森市浪岡大字女鹿沢字野尻14-1
【料金】キャンプ施設は無料
※隣接する花岡プラザにて施設使用簿への記入
【設備】
・炊事場は水道蛇口4か所、コンロ2か所
・炊事場以外での直火の使用は禁止
・11月下旬～翌年4月中旬は炊事場及びトイレの給水は停止

「道の駅なみおか　アップルヒル」
【住所】青森市浪岡大字女鹿沢野尻2-3
・青森空港から15分
・浪岡I.Cから8分
・JR浪岡駅から5分
・JR青森駅から40分　　※公式ホームページより

◆産地直売施設　浪岡アップルの会
【営業時間】
４月～11月　8:00～18:00
12月～３月　8:00～17:00