“第5次ブーム”ともいわれるドーナツ。生ドーナツに総菜ドーナツまで止まらない進化！その収益性を狙い異業種から参入する動きも！

「ドーナツにクリームがたっぷり入れられていきます」

このドーナツ専門店を手がけたのは…

行列に並んで購入
「チーズケーキのお店が出してるからチーズ（のドーナツ）は美味しいだろうな」

ブームに後押しされ、その進化が止まりません。人気の火付け役となった“生ドーナツ”に、ハンバーガーのような“惣菜系”まで。

きょう、平日にもかかわらず行列だったのは、フワフワ～ッととろけるような食感がたまらない“生ドーナツ”を提供するお店。行列は横浜にも。

記者
「お店の前には長い行列が出来ています」

こちらも生ドーナツ専門店です。

「（Q.どの辺が生？）生地よりクリームの方が多いぐらい」

こちらの生ドーナツは“中身”に特徴があるようです。

UNI DONUTS横浜阪東橋店　桑野翔平 店長
「食べた時の口どけの食感が生クリームのようなところから生ドーナツと言っている」

1個450円の「抹茶ドーナツ」。割ってみると、うわ～っと溢れ出す抹茶クリーム。トロットロの“生食感”が多くの人を魅了しているようです。

「おいしそう」
「めっちゃおいしそう」

今やその収益性でも注目される「ドーナツ」、異業種から参入する動きも。

記者
「見て下さい、こちら開店直後から行列が出来ています」

東京・世田谷区にある専門店。お客さんが口を揃えたのは…

「チーズを味わいたい」
「めっちゃチーズ感、すごく強い」

とにかく“チーズ推し”。なぜなら、この店を手がけたのは、チーズケーキ専門店なんです。

チーズケーキに使うクリームチーズをたっぷり。こちらが一番人気のドーナツです。

記者
「さわやかな甘さのチーズクリームでぺろっと食べられそうです」

“ドーナツブーム”に乗って4年前に出店、今では行列が絶えない人気店に。

まだまだブームに陰りは見えないようです。