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アレが入った“筋肉カステラ”とは？店主が語る開発までの苦労
正午。やってきた男性が向かう先はケーキのショーケース…ではなく隣の商品棚。お目当てはというと。
（お客さん）「筋肉カステラといって。自分は格闘技の指導者をやっているんですけど、練習後に食べていたら、筋肉カステラっていう名前のとおり筋肉がついてくるので。腹筋とかも普通にこんなんです」
渡邉さん、筋肉カステラって一体何ですか？
（渡邉さん）「ざっくり言うとプロテインが入っているカステラです」
小麦を減らし、代わりにプロテインを入れた低カロリー・高たんぱくなカステラだといいます。
ダイエット目的でキックボクシングジムに通っている渡邉さん。減量期に入ると甘いものが食べられなくなる選手たちの姿を見て、減量中でも食べられるおやつをつくってあげようと考えました。
（渡邉さん）「プロテインって熱が入ると固くなるんで、ガシガシな感じのものを柔らかくするのにすごく苦労しました」
つくっては味見を繰り返すこと１年半。ようやくおいしい商品ができあがりましたが、一方で…。
（渡邉さん）「４０ｋｇくらい太りましたね、本当に。１日何個食べたんやろ、すごく食べたので」
身を挺して開発した甲斐あって、今や多くの格闘家が買い求めるようになりました。
（プロキックボクサー）「減量が始まったらいつも買いに来ます。あと１１ｋｇ（減量）です。朝とかに食べても全然体重落ちるんで、ずっと続けてます」
（プロボクサー）「普通のカステラくらいおいしいんで。減量のときはこっち（筋肉カステラ）で、減量じゃないときはケーキ食べてみたいな感じですね」
