食べるのに覚悟が必要？日本一のレモンケーキも

名古屋市にあるベーカリー「ondo」が手掛けるレモンケーキ。レモンの形はしていないのですが、非常に印象に残るものになっています。どんな進化をしているでしょうか。

目指したのは日本一のすっぱさ！その名も「すっっぱいレモンケーキ（400円）」。

レモンピール入りのケーキをすっぱいレモンシロップにたっぷり漬け込んで、とにかく“すっぱさ”にこだわったそうです。

販売サイトを見ると、購入するときには「覚悟できています」にチェックが必要なんです。

作っているお店のスタッフでさえも…

ondo　横山信人 店長
「（店の）スタッフは4分の1でも十分。水分欲したりする方もいる」