（ブルームバーグ）：日本の食の魅力は世界的に知られている。東京はミシュランの星付きレストラン数で世界最多を誇り、毎年何百万人もの観光客が訪れる。つけ麺のようなシンプルな料理から、季節ごとに内容が変わ…