先日家族で食卓を囲んでいたところ、3歳の息子が「味噌汁が動いた!」と声を上げた。日本の食卓で古くから見られる光景である。「そうか。また、動いたか。」などと軽く捉えていたが、息子は年齢的にも「なんで?な…
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【料理も仕事も「サビ」から考える】長谷川あかり・ごぼうも手で折ると味が絡む/カット肉もお惣菜も"家事代行"/酒蒸しハンバーグは包丁もボウルも不要/刻む・すりおろしは"ホビー"でいい【信じられる料理】
先日家族で食卓を囲んでいたところ、3歳の息子が「味噌汁が動いた!」と声を上げた。日本の食卓で古くから見られる光景である。「そうか。また、動いたか。」などと軽く捉えていたが、息子は年齢的にも「なんで?な…
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