取材中、4パック購入している客もいました。

山梨県産サーモンの購入客：
きれい。厚みもあって、おいしそう。きょうはちょっと火をいれて、チーズをまぶしたりして食べたい。

売り上げは想像以上だといいます。

銀座三越 食品担当バイヤー 毎熊圭一郎さん：
想定を上回っている。毎日完売している状態。水質管理などがコンピューターで制御されてしっかりと育てられていて、安心して召し上がっていただけるサーモンが出来あがっている。

こうした異業種参入の動きは農業にも。

NXアグリグロウ　諸井奈美社長：
これがパクチーの苗。