UTYの特集
食彩・アグリ山梨
ブロッコリーが国の指定野菜に ジャガイモ以来およそ50年ぶり ビタミンC、Aが豊富 おすすめの食べ方は茹でるより蒸す 【おすすめレシピも】
「今までにないチョコレート体験に」カカオ豆の焙煎から行う専門店がオープン チョコレートのほかにアイスも 山梨
「さらに使いやすいものが出てくれば、ありがたい」遠隔操作の草刈り機、農薬散布車など スマート農業機械の実演会
「高度な機材で職人に負けないクオリティ」 重箱からはみ出る“うな重”が3600円 安さの秘密はオペレーションの自動化 甲府・二ホンウナギ大門
「ブドウが梅干し状になる」異例の暑さで日焼け被害 県内の広い範囲で発生 山梨
ドローンやAIを中山間地域の農業にも活用 「あけぼの大豆」生産性向上の実証実験が身延町で始動 山梨
「比較的高値にはなっている」 原油高などで庶民の魚の価格が高騰 明るい兆しも…
「こんなに上がると思っていなかった」コメ価格は1年前の約2倍 ごはん盛り放題の飲食店に打撃 山梨
各地で田植え 農家はこれからの暑さに懸念 去年、おととしは暑さで品質が落ちた農家も 山梨
「農業は電力を結構使う」 必要な電力を太陽光発電で自給自足 防災対策効果も見据えた“オフグリッド型農業”実証実験始まる 山梨・北杜市
「使えるのであれば“もったいない”」高級食材 フカヒレ 海に廃棄されるサメ肉も工夫で美味しく
