これまで捨てられていた＂もったいない＂資源からキノコを栽培する取り組みが山梨県中央市で行われています。

この取り組み、捨てるものがほとんどありません。

香ばしいかおりを漂わせ、道の駅を訪れた人たちにふるまわれているキノコ。

夫婦：
「うまい」
男性：
「おいしい」

実はこのキノコ…

「未利用資源で育てたキノコとなっています」