日本酒カクテルレシピ（谷杉佐奈美さん考案）
★穂の雪カフェ
【材料】春鶯囀穂の雪（にごり酒）（30cc）、アイスコーヒー（60cc）ガムシロップ（適量）
【作り方】（1）＂穂の雪＂を小カップ等にいれ、あらかじめ冷凍庫で凍らせておく※アルコール度が高いためカチカチではなくシャーベット状に氷る（2）氷を入れたグラスにアイスコーヒーを注ぎ、好みの量のガムシロップを加えて混ぜ合わせる（3）凍らせた＂穂の雪＂をグラスに浮かべ、混ぜながら飲む
★サマーフォレスト
【材料】特別純米酒春鶯囀辛口（50cc）、抹茶パウダー（小さじ1）、ガムシロップ（15cc）、お湯（50cc）、レモンスライス（1つ）
【作り方】（1）湯呑などに容器に抹茶パウダーとお湯を入れてよく混ぜ合わせる※ダマが残らないように ※本格的な抹茶を使用する場合は小さじ1／2で良い（2） （1）にガムシロップと辛口日本酒を加えてよく混ぜ合わせる（3）グラスに氷をたっぷり入れて（２）を注ぎ、良く混ぜる（4）レモンスライスを浮かべる
★白雪姫
【材料】春鶯囀本醸造酒（40cc）、100%リンゴジュース（80cc）、ガムシロップ（10cc）
【作り方】（1）グラスに本醸造酒・リンゴジュース・ガムシロップを入れて軽く混ぜる（2）氷をいれたグラスに静かにそそぎ入れる
★赤しそフィズ
【材料】春鶯囀本醸造酒（30cc）、赤しそジュース（30cc）、ガムシロップ（適量）、強炭酸ソーダ（50cc）
【作り方】（1）容器に日本酒・赤しそジュース・ガムシロップを入れよく混ぜ合わせる※赤しそジュースの甘さによりガムシロップの量を調整する（2）氷をいれたグラスに（1）を入れ、炭酸を静かに注いで軽く混ぜる
★日本酒ハイボール
【材料】春鶯囀無濾過純米生原酒（50cc）、強炭酸ソーダ（60～70cc）、スライスレモン（1／2切）
【作り方】（1）グラスに氷を入れ日本酒を注ぎ軽く混ぜる（2）炭酸を静かに注ぎ軽く混ぜる（3）スライスレモンを浮かべる
