平山アナウンサー：
餌はサツマイモを与えているんですね

兄の法師人貞臣さん：
自分で「紅はるか」を育てて与えています。やっぱりわかるんですよね、おいしい甘いサツマイモだって。


養豚場から5kmの場所に畑を借り、自ら育てています。


貞臣さん：
なかなか仕入先が見つからなくて、それで作り始めたのがきっかけです。

メインの飼料は一般的な「とうもろこし」ではありません。


大麦に富士河口湖町のビール製造「シルバンズ」のビールの搾りかすを使用し、米粉は都留市のパン製造「エルフィン」のものを取り入れて、独自に配合しています。


貞臣さん：
こだわりはめちゃくちゃありますね。特に餌で肉のしまりとか脂の質が変わるので。