「沸騰すればいい」は通用しない!真冬にカレーで集団食中毒 ウエルシュ菌感染防ぐには? 富山 2023年1月18日(水) 16:46 国内 真冬の民宿でのカレーの集団食中毒。原因となった菌は100度に沸騰させても死滅しません。対策を取材しました。 記者:「食中毒になったことを受けて宿は現在営業停止になっています」富山・射水市の民宿でカレー…