富山市に高齢者が料理を通して健康になる「デイサービス」があります。料理は脳が活性化するだけでなく、失いかけた自信を取り戻す効果もあるといいます。台所から広がる新たな支援のカタチを取材しました。

富山市中川原にある機能訓練型デイサービス施設「キッチンスタジオ1・2の3」。

この日集まったのは、要介護・要支援の認定を受けた富山市内に住む80代以上の4人で、最高齢は94歳です。

食事や入浴など日常の生活をサポートする一般的なデイサービスと違い、利用者が行うのは「料理」です。