正月は家族や友人と集まる楽しい時期ですが、実は「一年の中でも血糖値や血圧が特に揺れやすい時期」です。その最大の要因は、おせち料理に潜む大量の塩分・糖分。そして何より1個でご飯茶碗半分に相当し、血糖値…