今が旬！触感はホルモンのような珍味…

魚津水族館学生員　不破光大さん：
「おいしいんですよ！食べられるんですよ。意外とクニュクニュにしてて、おいしい。珍味なので、食べる機会があったらぜひ食べてみてもらいたいです」

気になる味は？どんな食感なのか…。

魚津水族館学生員　不破光大さん：
「なんか、かば焼みたいな形で食べたので普通になんていうか…タレのおいしい味で、食感がちょっと変わっているというか。ホルモンみたいにクニュクニュしている。ウナギは、どちらかというと、ふっくらホクホクっていう感じじゃないですか。ああいう感じじゃなくて、本当に歯ごたえがあるような。全然別ものですね」

蒲焼のような味がしてホルモンみたいにクニュクニュしているというヌタウナギ。調べてみるとこのヌタウナギ…富山県黒部市生地中区の魚の駅「生地」で販売されていました！

魚の駅「生地」では少し乾燥させたものを冷凍して販売しているということです。

ヌタウナギは今が旬で、塩焼きにしてもおいしいということです。ホルモンのような食感がする珍味にこの夏、挑戦してみてはいかがでしょうか。