長野県で栽培が盛んな里芋や長芋などの根菜類。生産者を悩ませるのが泥です。強く洗えば傷が付くし、水洗いで手が冷たいし…など大変です。しかしその悩みを解消する機械を千曲市の企業が開発しました。その実力は…