商品を絞る可能性も…」限界を迎える現場の悲鳴

日之出水産 橋本智治 社長
「カットする工程。その後、包装。お湯につけて殺菌しますので、裸の状態ではきない（包装は）どうしても必要」しかし影響が出ているのは、魚などの原材料だけではありません。

中東情勢の混乱以降、商品をパッケージするフィルムや、工場で使う手袋など、原油由来の包装資材の入手が難しくなりました。2か月ほど前から包装資材の入荷がおよそ3割落ち込んでいるといいます。

日之出水産 橋本智治 社長
「当面は一応確保はしてるんですけど、どうしても3・4ヶ月後になってタイトなものが出てくると、商品のほうも絞っていかないといけない可能性も出てくるかなと思っております。上げたばっかりでちょっとすぐ価格改定ってのはなかなか難しい問題があるんで、限界来たらまたちょっとご相談させてもらおうかなと思っております。もう早く落ち着いてほしいってことですね」