創業80年超の老舗割烹…かつて売上約3億円

民間の信用調査会社・帝国データバンクによりますと、「うを清」は1943年（昭和18年）に創業し、1975年（昭和50年）10月に法人化されました。

大分市千代町で割烹料理店「うを清」を運営し、法事や会合などの会席料理を中心に提供していました。

かつては同店舗のほか、レストランなど最大4店舗を展開し、2014年7月期には売上高約2億9700万円を計上していました。