イブプラ特集 サーモンの“陸上養殖” 大分・湯布院で生産拡大 「湧き水」で養殖期間を半減 新たな名物に 2024年5月13日(月) 16:32 国内 話題・グルメ 子どもからお年寄りまで幅広い世代に人気の魚「サーモン」。外国産が主流の中で、大分県の湯布院産サーモンの生産が拡大し、以前より市場に出回るようになっています。その理由を取材しました。井口記者:「大分市…