資源循環の取り組みです味の素冷凍食品は、宮崎県えびの市の農家らと連携して、ギョーザを製造する過程で出る食品残さを資源化し、循環させる取り組みを始めました。（垣内沙耶記者）「食卓でおなじみの味の素のギ…