1年の締めくくりといえば、年越しそば。金沢市二口町にある蕎麦処大藪は、大みそかの31日、混雑に備えてスタッフの数をふだんの1.5倍に増やし、いつもより30分早く店を開けたということです。午前10時半の開店直…