本格的な冬の訪れを迎える中、石川県輪島市ではこの時期に欠かせない、甘くて冷たい伝統の「水ようかん」づくりが今年も最盛期を迎えています。輪島市鳳至町にある御菓子司杉平では、11月中旬から名物の水ようかん…
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