新たな販路拡大に期待

収穫作業には、商品として販売する企業の社員も加わり、ユズの出来栄えを確認していました。

日本果汁 河野聡 代表取締役
「すごく金沢のユズは美味しいので、味の所で選んでいるのもありますし、もう一つは金沢という魅力のあるものを商品にしたいというのはありました。今までにはなかったがホワイトチョコレートのオランジェットを新商品として来年に発売するようにしている」

金沢ゆずの新たな可能性と販路の拡大に、関係者が大きな期待を寄せています。