「素敵に仕上げてくれた」地震で被災した能登の酒造 残っていた「もろみ」をもとに白山市の酒造で日本酒が完成 2024年3月8日(金) 22:53 石川 地震で被災し、酒造りが困難となった石川県能登町の酒蔵。その蔵に残っていたもろみをもとに作られた日本酒が、同じく石川県の白山市の酒造で完成しました。能登町宇出津の数馬酒造。海から200メートルほどの距離…