カキ養殖が盛んな愛媛県愛南町で年間を通して食べられるという「愛南オイスター」の出荷が盛んに行われています。およそ20軒がカキ養殖に取り組んでいる愛南町では、品種改良により、産卵せず常に養分を蓄えて…
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