「スーパーで市場を超える魚」ミシュラン星付き料理人も絶賛 伝説の漁師の秘技「神経締め」に迫る 2024年5月27日(月) 17:00 国内 「伝説の漁師」と呼ばれる男が、瀬戸内海のとある島にいることを知っているだろうか…。全国のミシュランシェフを唸らせる「最高の魚」を提供する「伝説の漁師」が、愛媛県今治市の大島(おおしま)でその腕をふるっ…