當瀬教授によりますと、「白湯は人にはまったく害がなく、“水分補給の観点”でもいいと考えられる」とのことです。
　白湯の定義はないのですが、飲む時の温度は、50～60℃を目安にするのがポイントです。
　“期待できる効果”としては、「胃腸の働きの促進」「血流の促進」「リラックス効果」などがあげられるということです。

　では、自宅で白湯を作るときのポイントです。

　札幌の栄養士で料理研究家、熊谷しのぶさんによりますと
★水道水で作る場合
　10～15分沸騰させて不純物を取り除くことが大事
　→残留塩素などの不純物を可能な限り取り除くことが目的
★ミネラルウォーターやウォーターサーバーの水で作る場合
　電子レンジに入れて、500Wで２分温めるだけでOK（200mlの場合）

　どちらの場合も飲むときは、50～60℃まで冷ましてから飲みます。
　50～60℃は、人肌より気持ち温かいぐらいの温度です。
　また、熊谷さんによると、白湯を飲むのにおすすめのタイミングは、
●起床時（一日の中で最も体温が低い→温まる）
●食前（体が温まり消化がよくなる）
　で、１回につき200ml程度をゆっくり飲むといいそうです。

　若い世代に飲む人が増えている白湯、試してみてはいかがでしょうか。