「ペ・ド・ノンヌ」は日本語にすると「尼さんのおらな」という意味。「フランス料理 ポミエ」の桜田康孝さんによりますと、修道女がシュー生地を絞ろうとした際に“おなら”が原因で生まれたお菓子だからなんだそ…